Ver todas las recetas

TRONCO PRIMAVERAL

Entrante

DIANA GAONA ALTAMIRANO

TRONCO PRIMAVERAL
      INGREDIENTES
  • PARA LA MASA: 120grms de maizena, 4 huevos grandes, 1 cucharadita de sal, 1/2 de levadura química.
  • PARA EL RELLENO: 1 pechuga de pollo troceada, 100 grms de jamón en tacos, 1 bolsa de lechugas varias, mayonesa, tomates troceados muy finos, sal y aceite.
  • PARA DECORAR: Queso finas hierbas para untar, 1 pepino holandes ( o 2 normales), aceite, sal, pimiento rojo y hojas de las lechugas varias.
      PASO A PASO:
  • 1MASA:- Precalentamos el horno a 180ºc. - Batimos los 4 huevos con la cucharadita de sal hasta que espumen. -Vertemos los huevos en un bol con los 120 grms de maizena, cucharadita de sal y el medio sobre de levadura y mezclamos todo bien hasta obtener
  • 2RELLENO: - Saltear el pollo y el jamón con un poco de sal y pimienta y reservar. - Mezclar las lechugas variadas y el tomate troceado; añadir también el pollo y el bacon, echar aceite sal. Reservar.
  • 3MONTAJE: - Desenrollar la masa y echar sobre ella un poco de mahonesa, repartir. - Sobre la mahonesa echar el relleno y enrollar bien. -Una vez enrollando untar el rollo con el queso a las finas hierbas y poner sobre este las tiras de pepino holandés

AYUDA (comentarios, trucos):

Esta receta esta elaborada para todo tipo de paladares; pero en concreto para paladares celiacos, ya que es muy difícil encontrar libros de cocina en los que haya elaboraciones hechas con ingredientes aptos para nosotros. Espero que la disfruteis.

PUNTOS 41



Colaboraciones

Contacta · Bases Legales · Condiciones de uso