Ver todas las recetas

Flores de Merluza y Calabacin sobre Jardin de Patatas y Triguerros

Principal

Estefania Santolaya Barroso

Flores de Merluza y Calabacin sobre Jardin de Patatas y Triguerros
      INGREDIENTES
  • 4 Filetes de Merluza
  • 2 Calabacines grandes
  • 3 Patatas Medianas
  • Esparragos Triguerros
  • 3 Dientes de Ajos
  • Aceite / Sal / Pimienta
      PASO A PASO:
  • 1Dividimos los filetes de merluza en dos. Salpimentamos. Lavamos el calabacin y sin pelar laminamos con la mandolina finito (2mm-3mm)
  • 2Enrollamos el calabacin con el pescado y sellamos con un palillo para que no se desmonte.
  • 3Lavar, pelar y cortas las patatas en rodajas. Lavar los esparragos. Pelar y cortar los ajos en laminas. Precalentar el horno a 180º.
  • 4Engrasar una bandeja apta para horno con el aceite y colocar las verduras. Encima colocar el pescado y unas laminas de ajo.
  • 5Cocinar durante unos 45min. Fijandonos en que quede doradito.
  • 6Presentación; En un plato se disponen una patatas, sobre estas la "flor" de pescado y los esparragos. Listo para disfrutar.

AYUDA (comentarios, trucos):

Se puede preparar con cualquier filete de pescado sin espinas que nos guste.

PUNTOS 65



Colaboraciones

Contacta · Bases Legales · Condiciones de uso