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Rollitos de Calabacin Aromaticos

Entrante

Estefania Santolaya Barroso

Rollitos de Calabacin Aromaticos
      INGREDIENTES
  • Calabacin Grande
  • Mini Mozzarellas
  • Tomillo Fresco en Rama
  • Tomate Seco en Aceite
  • Especias al gusto / Aceite
      PASO A PASO:
  • 1Macerar las mini mozarellas con el aceite y las especias que mas gusten (oregano, pimienta, tomillo...) Durante 20 min.
  • 2Cortar los calabacines a laminas finas con la mandolina, si se tiene. Cocinar en la plancha pocos minutos, vuelta y vuelta. Apartar.
  • 3Enrollar las mini mozarellas con el calabacin y aņadir dentro un trocito de tomate seco en aceite.
  • 4Sellar y decorar con una ramita de tomillo. Presentar en una bandeja.

PUNTOS 43



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