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Ensaladilla rusa, estilo Dori.

Entrante

Adoración Muñoz Alonso

Ensaladilla rusa, estilo Dori.
      INGREDIENTES
  • 1,5 Kg de patatas
  • 2 bolsas de aceitunas sin hueso
  • 60-70 gr de pepinillos en vinagre
  • 3 Huevos cocidos
  • 3 latas de atún en aceite de oliva
  • Mayonesa
      PASO A PASO:
  • 1Se cuecen las patatas y los huevos. Las patatas peladas y en su punto de sal. 10 min en olla exprés.
  • 2Se pican en trocitos muy pequeños los pepinillos y las aceitunas.
  • 3Una vez que están cocidas las patatas , se escurren y se machacan con un tenedor.
  • 4Se le añade a las patatas el picadillos de aceitunas y pepinillos, se le pican los huevos cocidos y se le añade el atún.
  • 5Se mezcla todo bien y se pone en su punto de sal.
  • 6Se le pone la mayonesa bien mezclada con todo para que queden todas las patatass impregnadas de mayonesa y se le pone una capa por arriba. Se adorna con huevo, aceitunas y piminetos morrones.

AYUDA (comentarios, trucos):

El truco está en machacar las patatas. Esta ensaladilla la aprendí de mi madre y mis hermanos (tengo 4 hombres), dicen que es "la verdadera ensaladilla rusa". Gusta mucho al que la prueba.

PUNTOS 39



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