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Pan con vino y azucar

Postre

Angel Castel Roqueta

Pan con vino y azucar
      INGREDIENTES
  • 6 Rebanadas de pan de Payés
  • Vino Tinto Joven
  • Azucar glass
  • Azucar moreno
      PASO A PASO:
  • 1Cortar el pan de payés en la forma deseada.
  • 2Rebozar el pan en azucar glass. Calentar una sarten i tostar el pan encima. Quedara medio caramelizado.
  • 3Untamos el pan tostado con el vino tinto joven .
  • 4Para finalizar esparcimos un poco de azucar moreno por encima.

AYUDA (comentarios, trucos):

- En la Elaboración tradicional , el pan no se tuesta y se empapa mucho de vino, en esta receta tostamos el pan para hacer un tipo de "costra", y solo utilizamos la parte interior del pan. - Si hay nińos o alguien que no pueda beber alcohol, podemos cocinar el vino, para extraer todo el alcohol y obtener un caramelo de vino.

PUNTOS 28



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