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Lasaña de patata con setas

Entrante

Alberto Grau

      INGREDIENTES
  • 1,5 kg. de patatas
  • 500gr. de setas de temporada (robellón, rosiñol, ...)
  • 100 gr. de panceta
  • 250 ml.de leche
  • 250 ml. de nata
  • aceite
  • sal
  • ajos y perejil
      PASO A PASO:
  • 1Rehogamos las setas troceadas en una sartén
  • 2Añadir la panceta cortada a dados y el ajo y perejil picados
  • 3Incorporamos la nata y la leche , sazonamos y dejamos espesar la masa
  • 4Pelar y cortar las patatas en rodajas finas,se frien a mitad cocción y se sazonan
  • 5En una bandeja honda de horno se alternan capas de patata y de setas (al igual que una lasaña). Empezando y terminando con una capa de patatas
  • 6Colocar en una bandeja honda de horno una capa de patatas, encima una de masa de setas, otra de patatas, otra de setas y terminar con una de patatas. Poner en el horno hasta que esten cocidas las patatas.Gratinar un poco, para lo cual se puede poner

PUNTOS 63



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