Ver todas las recetas

Ensalada exótica

Entrante

Véronique Perojo Demoulin

      INGREDIENTES
  • 2 aguacates bien maduros
  • 1 mango bien maduro
  • 1 manzana granny smith
  • Sal, pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cucharita de vinagre balsámico de Modena
  • Ingrediente 7
      PASO A PASO:
  • 1Pelar y cortar en brunoise media los aguacates, el mango y la manzana. Poner en una ensaladera.
  • 2Emulsionar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
  • 3Añadir la vinagreta a la ensalada y mezclar.

AYUDA (comentarios, trucos):

Se puede añadir unas gambas peladas y hechas a la plancha en el momento de servir la ensalada para obtener una ensalada templada y más festiva.

PUNTOS 27



Colaboraciones

Contacta · Bases Legales · Condiciones de uso