Ferran Adriа nace el 14 de mayo de 1962 en Santa Eulаlia, un barrio de l'Hospitalet de Llobregat, provincia de Barcelona.

Realiza sus estudios bбsicos en el Colegio Casal dels Аngels y en el Colegio de San Isidro de Barcelona. Durante estos aсos vive con su familia, Ginйs Adriа, Josefa Acosta y su hermano Albert. Su relaciуn con la cocina es nula, siendo un niсo normal, es decir no muy gourmet. Su pasiуn es el fъtbol, jugando en el Juventud de l'Hospitalet hasta 1974 y en el Santa Eulаlia F.C. hasta 1980.

1976
Obtiene el Graduado Escolar.

1977
Entra en el Instituto Politйcnico Virgen de La Merced para estudiar Formaciуn Profesional Administrativa, como antesala a los estudios de Ciencias Empresariales.

1980
Deja los estudios sin un motivo concreto, y su ilusiуn por ir de vacaciones a Ibiza le impulsa a buscar un trabajo; lo encuentra como fregaplatos en el pequeсo Hotel Playafels de Castelldefels, en el que se incorpora el 15 de junio. El chef del restaurante del Hotel, Miquel Moy, lo inicia en la cocina clбsica, adoptando como libro de cabecera El Prбctico, equivalente espaсol del manual de Escoffier.

1981 – 1982
El 2 de marzo de 1981 deja el Hotel Playafels. Se hace realidad su sueсo y va a Ibiza. El 9 de abril entra a trabajar en el Club Cala Leсa en Es Canа, donde trabaja durante 4 meses (acaba en Cala Leсa el 7 de agosto). Tras regresar a Barcelona, desempeсa distintos cometidos en varios establecimientos de restauraciуn, como El Suquet en Barcelona o en un bar de tapas de Pau Claris. Durante el mes de diciembre trabaja en Castell Arnau y mбs tarde entra en el Restaurante Martinica, hasta el 10 de mayo de 1982 que ingresa en el prestigioso restaurante Finisterre, en el que permanecerб hasta partir hacia el Servicio Militar el 2 de julio de 1982.

1982 – 1983
Cumple el Servicio Militar en la Armada, en Cartagena, y forma parte del equipo de cocina del Almirante. Ello le sirve de experiencia a la hora de asumir responsabilidades, ya que su puesto exige seriedad y profesionalidad. Por primera vez es responsable de una cocina.

1983
En agosto de 1983 tiene la posibilidad de realizar un stage en elBulli, dуnde conoce a quien por aquel entonces era director de sala, Juli Soler. Al poco tiempo le ofrece el puesto de jefe de partida, para cuando termine el Servicio Militar.

1984
Desde enero hasta marzo trabaja en el Restaurante San Marcos de Sevilla. En abril entra en elBulli como jefe de partida hasta el 1 de noviembre que serб jefe de cocina junto a Christian Lutaud.

1985
Del 22 de febrero al 5 de marzo realiza un stage en el restaurante Blanc de Vonnas, Francia. Es en este mismo mes cuando se incorpora Albert Adriа a elBulli.

1986
Ferran realiza un stage en el restaurante Pic en Valence, y es en octubre de este aсo cuando se queda como ъnico jefe de cocina en elBulli.

1987 - actualidad
A partir del aсo 1987 empieza a buscar el camino hacia una cocina propia. Desde ese momento su vida ha estado vinculada incondicionalmente al progresivo y unбnime reconocimiento que elBulli ha ido ganбndose con el tiempo. De forma paralela, el restaurante se ha convertido en un puntal muy importante en la gastronomнa mundial mientras el propio Ferran Adriа ha sido reconocido como uno de los grandes cocineros del mundo. Estб casado con Isabel Pйrez.

Oriol Castro nace el 23 de marzo de 1974 en Barcelona.

1990–1995
Durante estos aсos, cursa estudios de Hostelerнa en la Escola Joviat de Manresa y realiza un curso de cocina en elBulli. Entre 1992 y 1993 estudia simultбneamente en la escuela del Gremio de Pastelerнa de Barcelona. Obtiene el primer premio en el campeonato de Espaсa de Pastelerнa, como ayudante, en mayo de 1995. Realiza distintos stages en prestigiosos restaurantes y pastelerнas, como el restaurante Morros de Torredembarra, la pastelerнa Vilaplana de Barcelona, la Torre del Remei de Puigcerdа, La Tenalla-Creixell de Tarragona, Via Veneto de Barcelona, Bel Cavaletto, El Dorado Petit de Barcelona, pastelerнa Totel de Paco Torreblanca en Elda y restaurante Martнn Berasategui de Lasarte. En 1995 entra como jefe de partida en el restaurante Jean-Luc Figueras de Barcelona.

1996
En 1996 entra a trabajar como stager en elBulli en la partida de pastelerнa.

1997
Entra a formar parte de la plantilla de elBulli como jefe de partida de entrantes tibios y en invierno trabaja en la partida de creatividad.

1998 - actualidad
A partir de este aсo forma un equipo inseparable con Ferran y Albert Adriа en el taller de creatividad de elBulli, dedicando la mayor parte del aсo a la creaciуn de los nuevos platos para el restaurante y de nuevas tйcnicas y conceptos. En 1999 realiza un stage en el restaurante de Charlie Trotter en Chicago y en 2000 en el de Michel Bras en Laguiole (Francia).

Participa activamente en las demostraciones y cursos que imparte el equipo de elBulli, explicando la filosofнa y el estilo de cocina de elBulli. Compagina estas tareas con la funciуn de jefe de cocina, que comparte con Eduard Xatruch.

Eduard Xatruch nace el 7 de mayo de 1981 en Vila-seca (Tarragona).

1995
Tras cursar estudios de EGB en el colegio Sant Bernat Calvo de su poblaciуn, empieza a estudiar en la Escuela de Hostelerнa y Turismo de Cambrils. A partir del aсo siguiente trabaja en varios restaurantes.

1996-1999
Entre julio y septiembre de 1996 trabaja como camarero y ayudante de cocina en el bar restaurante Llort de la Pineda, en Tarragona, y al aсo siguiente, en sus perнodos libres de estudios (vacaciones y fines de semana), es cocinero en el restaurante Quim Font de Salou. En 1998 es cocinero en el restaurante chino de Port Aventura, y entre julio y septiembre efectъa su primer stage en elBulli.

Desde octubre de este aсo hasta abril de 1999 cocina en el restaurante El celler del Padrн, en Reus. Al terminar esta relaciуn laboral inicia un stage de dos meses en L'Ousteau de Baumaniиre, en Aix-en-Provence, en Francia, y en junio repite stage en elBulli. En julio y septiembre estб en Arzak, y entre octubre de 1999 y febrero de 2000 es cocinero en el restaurante Talaia Mar de Barcelona.

2000-actualidad
En marzo del aсo 2000 entra en plantilla en elBulli, donde hoy es jefe de cocina y responsable de compras del restaurante. Se dedica asimismo a visitar proveedores y realizar viajes para descubrir nuevos productos o mejorar el aprovisionamiento del restaurante. Desde que entrу en plantilla ha efectuado otros stage, en invierno de 2001 en la pastelerнa Escribа de Barcelona y en invierno de 2004 en el restaurante Le Calandre, en Padua, Italia.

Mateu Casaсas nace el 6 de agosto de 1977 en Roses. Cursa estudios de EGB, BUP y COU en el Centre Escolar Empordа de Roses.

1996
En 1996 entra en contacto con el mundo de la restauraciуn en el restaurante Si us plau de su poblaciуn natal, que regenta su familia.

1997-actualidad
En verano de 1997 entra por primera vez en elBulli para un perнodo de pruebas, gracias a la amistad entre sus padres y Juli y Ferran. Durante el invierno de este aсo trabaja en elBullicatering, situado en el Acuario de Barcelona. En marzo de 1998 entra como ayudante en el cuarto frнo de elBulli, y al cabo de dos meses es jefe de partida de esta secciуn por el resto de la temporada. Los ъltimos tres meses del aсo pasa un perнodo de prбcticas en el restaurante Mas Pau de Avinyonet de Puigventуs (Girona).

En enero, febrero y marzo de 1999 realiza prбcticas en el restaurante Tъria, bajo la direcciуn de Rafa Clarassу. En elBulli ha desarrrollado las responsabilidades de jefe de partida de carnes, pescados, entrantes tibios, entrantes calientes y cocina de preparaciуn, ademбs de segundo jefe de cocina y responsable de compras.

Dentro de este perнodo pasa por un stage en el hotel Four Seasons, de High Park Corner, Londres. En representaciуn de la pastelerнa de elBulli (de la que es jefe entre 2003 y hasta la actualidad bajo las уrdenes de Albert y Ferran Adriа), recibe el premio de Lo mejor de la gastronomнa de 2005 al mejor repostero del aсo.

15 de mayo de 1969 Marc Cuspinera nace en Barcelona; es hijo de Lluнs y Ketti

En el 1982 tiene su primer contacto con la cocina profesional en el restaurante Cal Carter de Mura, donde trabaja todo el verano.

En verano de 1983 entra a trabajar en el Hotel Prat de Tona y tiene el primer contacto con una cocina de hotel. En 1984 decide ingresar en la Escuela Residencia de Les, en la Vall d'Aran para cursar primero de F.P. de Hostelerнa. Consigue el tнtulo de manipulador de alimentos y compagina los estudios trabajando en Romans Rosticerнa, de Barcelona.

Aprovecha el verano de 1985 para entrar a trabajar en el restaurante Petit Parнs y en la carnicerнa Sant Feliu de Pallerols. En septiembre comienza el segundo curso de Hostelerнa en la Escuela Residencia de Les. Ese mismo aсo consigue el tнtulo de tйcnico auxiliar de cocina. En diciembre trabaja en el restaurante Floriбn a cargo de Rosa Grau y Joan Piquй.

Pasa el verano de 1986 en el restaurante Floriбn y en septiembre comienza el tercer curso de Hosteleria en la Escuela de Hostelerнa Sant Narcнs (Girona) dуnde conoce entre otros a Joan Roca como profesor, a Eduard Bosch y a Marc Puig-Pey.

En 1987 realiza el cuarto curso de Hostelerнa en Girona. En septiembre de 1988 comienza quinto curso en Girona y hace prбcticas en el restaurante El Celler de Can Roca.

En 1989 trabaja en el hotel Santa Marta en Lloret de Mar; en noviembre pasa al restaurante Can Miquel de Barcelona y en diciembre entra a trabajar en la Pastelerнa Escribа, tambiйn en Barcelona.

Mбs tarde, conoce a Albert Adriа y consecuentemente a su hermano Ferran, que le ofrece la oportunidad de trabajar en verano en el elBulli, donde continuarб hasta la temporada siguiente.

Colabora activamente en la realizaciуn del libro El sabor del Mediterraneo. Con la marcha de Xavier Sacristа al restaurante Mas Pau en 1993 , pasa a ser jefe de cocina de elBulli, junto a Eduard Bosch.

En 1997 , se traslada a elBullitaller en su etapa en el Acuario de Barcelona, junto a Albert Adriа y Sнlvia Fernбndez. En el 2001 se convierte en el encargado de elBullicatering, la coordinaciуn gastronуmica de cursos. Tambiйn se implica en conferencias, demostraciones del sifуn, libros, trabajos en prensa, aceites naturales, frutos secos y oferta de banquetes del Casino de Madrid, asн como coordinador del proyecto con la empresa Caprabo.